Impastatrice Professionale VULCANO 60

Name: Impastatrice Professionale VULCANO 60
Brand: Eliani Mixer SRL

Made in Italy

4,8(3 recensioni)

Colore GRIGIA con tetto ROSSO

NERA 200.00

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Dal 1985Produzione propria

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La VULCANO 60 è l'impastatrice professionale a spirale costruita per il lavoro duro: panifici, pizzerie, focaccerie e laboratori con produzioni medio-alte. Tutta elettromeccanica, senza elettronica, con trasmissione rinforzata e vasca a fungo. 100% Made in Italy.

Made in ItalyImpasto fino a 60 kgElettromeccanica

In breveFarina 2–35 kg · Impasto fino a 60 kg · Idratazione 55–100% · 380V trifase · Peso 320 kg

Scheda tecnica completa

Dati tecnici

Farina 2–35 kg · Impasto fino a 60 kg · Idratazione 55–100% · Alimentazione 380V trifase · Doppia velocità 110 / 220 giri · Vasca a fungo · Trasmissione rinforzata a cinghia, cuscinetti maggiorati · Struttura interamente in metallo · Misure 67×99×116 cm · Peso 320 kg · 100% Made in Italy.

Caratteristiche principali

• Tutta elettromeccanica, senza elettronica
• Vasca a fungo (senza spezzapasta)
• Trasmissione rinforzata a cinghia, cuscinetti maggiorati
• Doppia velocità 110 / 220 giri
• Struttura interamente in metallo, costruita per il lavoro duro

A chi è consigliata

Panifici, pizzerie, focaccerie e laboratori con produzioni medio-alte che impastano ogni giorno e cercano una macchina affidabile e robusta (4–5 impasti al giorno).

Idratazione e tipi di impasto

Gestisce idratazioni dal 55% al 100%. La vasca a fungo lavora senza difficoltà anche biga e poolish, riducendo lo stress meccanico.

Quando scegliere un altro modello

Per produzioni più contenute: ES20 / ES35. Per volumi superiori: ES80–ES120.

Nota tecnica

Richiede 380V trifase. Vista la stazza (320 kg) prevedi spazio adeguato e transpallet per la movimentazione.

Recensioni

“La Vulcano è costruita per il lavoro duro. 60 kg di impasto, trifase, spirale potente. Per la pizzeria napoletana è una macchina perfetta.”

Gennaro A.

Pizzeria · Napoli

“Solida come una roccia. La usiamo per focaccia genovese tutti i giorni, impasti morbidi e delicati. Robusta ma non brutale con il glutine.”

Laura C.