• Eliani Vulcano 60 Impastatrice Spirale Professionale 60kg Alta Idratazione Made in Italy — High Hydration Spiral Mixer
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Eliani Mixer SRL

Impastatrice Professionale VULCANO 60

Impastatrice Professionale VULCANO 60
Colore
NERA

Prezzo riservato B2B

Prezzo riservato

Solo professionisti

Offerta su misura

La VULCANO 60 è un'impastatrice professionale a spirale costruita per il lavoro duro: panifici, pizzerie, focaccerie e laboratori con produzioni medio-alte.

Tutta elettromeccanica, senza elettronica, con trasmissione meccanica rinforzata e vasca a fungo. 100% Made in Italy.

✅ A chi è consigliata
Panifici, pizzerie, focaccerie e laboratori artigianali che impastano ogni giorno e hanno bisogno di una macchina affidabile per ritmi di lavoro intensi.
🍕 Produzione indicativa
Pensata per sostenere agevolmente 4–5 impasti al giorno, con produzione continua e costante.
🌾 Capacità farina reale
Da 2 kg fino a 35 kg di farina per ciclo, con impasto totale fino a 60 kg.
💧 Idratazione e tipi di impasto
Gestisce idratazioni dal 55% fino al 100%. La vasca a fungo lavora senza difficoltà anche biga e poolish, riducendo lo stress meccanico sullo chassis.
💧 Più idratazione, più resa in produzione
• 25 kg di farina al 60% di idratazione → 160 palline da 250 g
• 25 kg di farina al 64% di idratazione → 164 palline da 250 g

Circa 4 palline in più per impasto → €80/giorno → circa €2.400/mese di valore potenziale di prodotto vendibile.

Esempio indicativo. I risultati dipendono da farina, ricetta, metodo di lavoro e prezzo di vendita.
🔥 Perché scegliere VULCANO 60
• Tutta elettromeccanica, senza elettronica
• Vasca a fungo senza spezzapasta
• Trasmissione rinforzata a cinghia e cuscinetti maggiorati
• Doppia velocità: 110 / 220 giri
• Struttura interamente in metallo · 100% Made in Italy
⚖️ Quando scegliere un altro modello
Per produzioni più contenute: ES15/ES20 o ES35. Per volumi superiori: ES80–ES120.
⚙️ Quando abbinare l'arrotondatrice
Abbinare un'arrotondatrice EL300 velocizza la porzionatura e riduce tempo e fatica.
📊 Dati tecnici principali
Farina 2–35 kg · Impasto fino a 60 kg · Idratazione 55–100% · 380V trifase · 110 / 220 giri · Misure 67×99×116 cm · Peso 320 kg.
ℹ️ Nota tecnica importante
Richiede 380V trifase. Vista la stazza (320 kg) consigliamo spazio adeguato e transpallet.

📞 Consulenza tecnica Eliani

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Raccontaci cosa produci, quanta farina lavori al giorno e che tipo di impasto fai: ti aiutiamo a scegliere la macchina più adatta.

Dal 1985 · Made in Italy

Da oltre trentacinque anni costruiamo impastatrici professionali in Italia. Conosciamo l'arte della costruzione di queste macchine fin nei minimi dettagli — oggi puoi scegliere una macchina Eliani costruita con la stessa cura artigianale di sempre.

⏱ Risposta entro 24 ore · 🇮🇹 Made in Italy

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