ELIANI ES20-VAR

Name: ELIANI ES20-VAR
Brand: Eliani Mixer SRL
Price: 1890.00 EUR
Availability: InStock

Made in Italy

4,8(3 recensioni)

€1.890,00 EUR

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La ES20-VAR è l'impastatrice a spirale professionale Eliani con inverter monofase 220V, pensata per piccole pizzerie, panifici e laboratori artigianali. Velocità variabile per lavorare ogni impasto con precisione, dai grandi lievitati agli impasti ad alta idratazione. 100% Made in Italy.

Made in ItalyMonofase 220V · inverterIdratazione 55–100%

In breveFarina 1–8 kg · Impasto 13 kg · Idratazione 55–100% · 18 velocità · Peso 60 kg

Scheda tecnica completa

Dati tecnici

Farina 1–8 kg · Impasto 2–13 kg · Idratazione 55–100% · Alimentazione 220V monofase · 18 velocità con inverter · Struttura acciaio ad alta resistenza · Vasca acciaio inox · Misure 40×60×60 cm · Peso 60 kg · 100% Made in Italy.

Caratteristiche principali

• Impastatrice a spirale con inverter
• 18 velocità variabili
• Alimentazione monofase 220V (niente trifase)
• Spirale in acciaio
• Vasca in acciaio inox
• Struttura in acciaio ad alta resistenza
• Compatta, ideale per spazi ridotti

A chi è consigliata

Piccole pizzerie, panifici e laboratori artigianali che vogliono prestazioni professionali con semplice alimentazione monofase, anche per impasti ad alta idratazione.

Idratazione e tipi di impasto

Gestisce idratazioni dal 55% al 100%: pizza, pane, focaccia, grandi lievitati e brioche. L'inverter permette di lavorare ogni impasto alla velocità giusta senza stressarlo.

Quando scegliere un altro modello

Per volumi inferiori o uso domestico intenso: ES15-VAR. Per volumi superiori: ES35-VAR (25–30 kg) o ES38-VAR.

Recensioni

“Monofase con inverter, perfetta per la mia pizzeria d'asporto. Impasto 15 kg alla volta senza toccare l'impianto elettrico. Ottima macchina.”

Giovanni R.

Piccola pizzeria · Salerno

“Compatta per un laboratorio piccolo, ma lavora come una macchina molto più grande. Impasti ad alta idratazione senza problemi. Ben costruita.”

Elena C.

Laboratorio pane artigianale · Perugia

“La uso per focaccia e farinata, impasti morbidi e delicati. La ES20 li lavora senza stressarli. Consulenza Eliani precisa, mi hanno consigliato bene.”

Fabio M.

Focacceria · Recco

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