Eliani Mixer SRL

EV40 TOP – Professionelle Vakuum- und Schutzgasverpackungsmaschine (MAP)

Name: EV40 TOP – Professionelle Vakuum- und Schutzgasverpackungsmaschine (MAP)
Brand: Eliani Mixer SRL
SKU: EV40-TOP

Made in Italy

4,7(3 Bewertungen)

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Seit 1985Eigene Produktion

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Die EV40 TOP ist die professionelle Tisch-Vakuumiermaschine mit MAP-Technologie (Schutzgas / modifizierte Atmosphäre): Sie verpackt im reinen Vakuum oder unter Schutzgas mit Inertgas (Stickstoff, CO₂ oder Gemische) – ideal für verkaufsfertige Produktlinien für Theke, Lieferdienst und Feinkost. Kammer 400 mm, Wanne 220 mm, Pumpe 18 m³/h, 40 Programme. 100 % Made in Italy.

Made in ItalyMAP · SchutzgasKammer 400 mmPumpe 18 m³/h

Kurz gesagtKammer 410 × 450 × 220 mm h · Schweißbalken 400 mm · Pumpe 18 m³/h · MAP · Gewicht 58 kg

PraxisleitfadenPizza und Focaccia in SchutzgasverpackungHaltbarkeit, Gas, typische Fehler · 5 Min.→

Vollständiges Datenblatt

Technische Daten

Kammermaße 410 × 450 × 220 mm h · Schweißbalken 400 mm · Pumpe 18 m³/h · Gewicht 58 kg · Anschluss 230 V / 50 Hz / 1,15 kW · 12 Monate Garantie · 100 % Made in Italy.

Enthaltene Funktionen (TOP-Linie)

40 speicherbare Programme · Flüssigkeitssensor · Vakuumsensor · Marinierzyklus · Step Vac / Soft Vac / Extra Vac · Gastrovac-System · Chef-Programme · Automatischer Start · Clean Pump · Zykluszähler · Kabellose Kolbenschweißung · Vorbereitet für MAP / Inertgas

Für wen sie sich eignet

Für alle, die die Haltbarkeit verlängern und verkaufsfertige Produktlinien unter Schutzgas aufbauen möchten: Feinkost, Lieferdienste, Food Retail und Bedientheken. Die tatsächliche Haltbarkeit hängt von Rezeptur, Prozess, Lagertemperatur und Gasgemisch ab.

Optionen und Lieferung

MAP / Inertgas · Wanne mit doppelter Höhe · Etikettendrucker · Zusätzlicher Schweißbalken · Abtrennung des Folienüberstands · Staubfilter · Flüssigkeitsfilter. Preise auf Anfrage: fragen Sie uns auf WhatsApp nach einem individuellen Angebot für Ihre Ausstattung. Fertigung auf Bestellung: Lieferzeit nach Absprache.

Wann ein anderes Modell besser passt

Für größere Kammern mit Schutzgas: EV45 oder EV50 TOP. Ohne MAP und TOP-Funktionen: PRO-Linie.

Kundenbewertungen

“Basi pizza e focacce in ATM: shelf-life lunga, prodotto perfetto. La EV40 TOP è la macchina che ci serviva per il retail. Risultati professionali.”

Claudio R.

Pizzeria con banco vendita · Roma

“L'atmosfera modificata sui piatti pronti ha cambiato il nostro business. Confezionamento professionale, prodotto che dura e resta buono. Eccellente.”

Monica A.

Gastronomia · Bologna

“Camera 400 mm con ATM: perfetta per pane confezionato e focacce. Macchina da banco ma con prestazioni da macchina a terra. Prezzo alto ma giusto.”

Luigi F.

Panificio · Lecce

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