Der EL300 ist der professionelle Teigabrunder (Rundwirker) von Eliani für Pizzerien, Bäckereien und Backstuben: Er beschleunigt die Herstellung der Teigkugeln, spart Handarbeit und liefert ein gleichmäßiges Ergebnis. Er verarbeitet Teigstücke von 30 bis 300 g. Kompakt, robust, auf Rollen. 100 % Made in Italy.
Made in ItalyTeigkugeln 30–300 gÜber 2.500 Stück/Stunde
Auf einen BlickTeigkugeln 30–300 g · Über 2.500 Stück/Stunde · 230 V einphasig, andere Spannungen und Frequenzen (50/60 Hz) auf Anfrage · Maße 48×50×83 cm
Technisches Datenblatt
Technische Daten
Teigkugeln 30–300 g · Leistung über 2.500 Stück/Stunde · Maße 48×50×83 cm · Auf Rollen · Anschluss 230 V einphasig (Schuko-Stecker), andere Spannungen und Frequenzen (50/60 Hz) auf Anfrage · Teflonbeschichtete Schnecke, Edelstahl AISI 304 · Ausführungen: elektromechanisch / Inverter / Touchscreen mit 18 Geschwindigkeiten · 1 Jahr Garantie, verlängerbar auf 3 Jahre · 100 % Made in Italy.
Hauptmerkmale
• Schnellere Produktion — weniger Zeit, mehr Teigkugeln • Gleichmäßige Teigkugeln — gleichmäßige Gare, weniger Ausschuss • Kompakt (48×50×83 cm), auf Rollen • Ausführungen: elektromechanisch, Inverter, Touchscreen mit 18 Geschwindigkeiten • 1–3 Jahre Garantie · 100 % Made in Italy
Für wen er gedacht ist
Pizzerien, Bäckereien und Backstuben, die täglich Teigkugeln für Pizza, Brot und Focaccia herstellen und das Abrunden schneller, sauberer und gleichmäßiger machen möchten.
Hydration und Teigarten
Er verarbeitet Teige mit 55 bis 80 % Hydration. Für das beste Ergebnis sollte der Teig gut ausgeknetet und noch nicht gegangen sein.
Im Lieferumfang
Mit dem Kauf erhalten Sie die Bedienungsanleitung «Perfekte Teigkugeln mit dem EL300» (auf Englisch oder Italienisch): ideale Hydration, typische Fehler und Tipps für Pizza und Brot.
Wann ein anderes Modell
Der EL300 verarbeitet Teigstücke von 30 bis 300 g, ideal für Pizzateig. Für Stücke bis 1 kg (auch großes Brot): EL1000.
Häufige Fragen
Welchen Stromanschluss braucht er?
Die Standardausführung läuft mit 230 V einphasig (normale Steckdose). Andere Spannungen und Frequenzen (50/60 Hz) auf Anfrage: Nennen Sie uns Ihr Land, wir bestätigen die richtige Ausführung.
Was kostet der Versand und wie lange dauert er?
Lieferung auf Palette bis vor die Tür: Deutschland, Österreich, Frankreich, Spanien, Benelux, Tschechien, Slowakei, Slowenien, Kroatien 140 €; Irland, Skandinavien, Polen und andere EU-Länder 240 €; Schweiz 240 €. In der EU in der Regel 2–5 Werktage. Die genauen Kosten sehen Sie an der Kasse. Für andere Länder erstellen wir Ihnen ein Angebot.
Garantie und Ersatzteile?
1 Jahr Garantie, verlängerbar auf 3 Jahre. Ersatzteile werden aus Italien verschickt, technischer Support auf Englisch und Italienisch.
Teilt oder wiegt der EL300 den Teig?
Nein: Er rundet Teigstücke, die bereits portioniert sind. Wenn die Maschine den Teig auch teilen soll, gibt es den ERT300: Teigteiler RT300 und Teigabrunder EL300 in einer Maschine.
Kundenbewertungen
“600 dough balls a day in 40 minutes instead of three hours by hand. Perfect balls, all identical. The best investment after the oven.”
L
Luca G.
Pizza by the slice · Rome
“Compact, single-phase, you can put it anywhere. Dough balls from 100 to 300 grams, always uniform. Easy to clean and adjust. Excellent machine.”
M
Maria P.
Bakery with pizzeria · Bari
“It does its job perfectly. 200 dough balls a day without effort. The only thing: for very small portions it takes a bit of practice at first.”
